Sabancı Universiteti, 1994-cü ildə Hacı Ömer Sabancı Vakfı başçılığında Sabancı topluluğu tərəfindən qurulma qərarı alınmış və 1999-cu ilin Oktyabr ayında ilk tələbələrini qarşılayaraq təhsilə başlamış bir özəl universitetdir. Türkiyədə bir “dünya üniversitesi” qurma vizyonuyla, 1995-ci ilin Avqust ayında, 22 ölkədən, fərqli ixtisaslarda çalışan 50-dən çox elm adamı, araşdırmaçı, tələbə və iş adamı İstanbulda təşkil edilən konfransda bir araya geldilər. Konfransda, İstanbulda qurulacaq olan bir dünya universitetinin fəlsəfəsi yaradıldı: “Birlikte yaratmak ve geliştirmek”.
Universitet, Türkiyədən EFQM (European Foundation for Quality Management) müraciət edən və üzvlüyə qəbul edilən ilk universitetdir.Sabancı Universiteti bugün Türkiyədə və xaricdə bir çox universitet tərəfindən örnək alınmaqdadır.
Sabancı Universiteti, Türkiyədə liberal elmlər tərzində təhsil verən yeganə ali təhsil mərkəzidir. Bu sistem altında bütün tələbələr ilk il bir çəyirdək dərs qrupuna qatılırlar, ikinci kursda müəyyən bir bölümə fokuslandıqdan sonra, ikinci kursdakı təcrübələrinin nəticəsində ikinci kursun sonunda proqramlarını seçirlər.
Sabancı Universitetində təhsil dili ingilis dilidir.
